受熱愛烹飪的父親影響，自幼便自然拿起菜刀，對烹飪產生濃厚興趣。
高中時確立職涯方向，並進入專門學校學習日本料理。畢業後，於銀座名店「Ichijoji」精進廚藝。
此後，他被雞肉這一食材的深奧魅力所吸引，拜師「TORISHIKI」的池川義輝，專心磨練技藝。
2021年成為「Toriyaki Ohana」店主。
座右銘為“勿忘初心”。他將真心注入每一道料理，持續追求獨創的烤雞肉串風味。
憑藉持續的努力與創新，他的餐廳不僅於2024年和2025年連續入選米其林精選餐廳，
同時還入選「Tabelog 雞肉料理 "百名店" 2025」，獲得業界與食客高度肯定。