猿人から人間へと進化を遂げた祖先に倣い
これまでとはちょっと違うカレー
ここにしかないカレー
一度食べたら忘れられないカレー
今日よりも明日、明日よりも明後日
常に進化を遂げるカレー、そんなカレーを目指してまいりました。

そして、ついにさらなる進化を遂げました!
インドを発祥としながら、世界中で愛され続けているカレー。
そんなカレーと今世界から注目されている和食の文化を融合させることに成功しました。

和食の代名詞とも言える“出汁”。
この“出汁”を用いたカレーへと進化いたしました。
日本人に馴染み深い「和出汁」でどこか懐かしく、深い旨みと美味しさを感じるカレー。
削り節に鰹・室鯵・鯖の3種類を使い、昆布や煮干し・しいたけで「和」の旨味が凝縮された「和出汁」をベースに開発。

他にはないユニークで新しい和仕立てカレーをお楽しみください。
これからも、常に進化を遂げるカレー、そんなカレーを目指しています。

プロデューサー 井上てっつ


【店舗名】
CURRY SHOP 井上チンパンジー

【OPEN】
2019年7月2日(火)

【INFO】
東京都目黒区上目黒3-4-15
TEL : 03-6712-2585
www.inoue-chimpanzee.jp

【営業時間】
11:00～22:00(LO/21:45)